Kanapki Cieszyńskie z szynką - Orginalne

Kanapki Cieszyńskie z szynką  - Orginalne 1 sztuka / 1,10 euro

Zamówienie minimalne 5 sztuk

W Krakowie - po obwarzanki, w Toruniu - za piernikami, a w Cieszynie cała Polska ustawia się w kolejce po CIESZYŃSKIE KANAPKI. Są one produkowane przez "Społem" Powszechną Spółdzielnię Spożywców "Konsum Robotniczy" w Cieszynie. Jest to kulinarny symbol grodu nad Olzą i choć w rzece tej próżno wypatrywać śledzia, to właśnie on jest królem najbardziej lubianej, kanapki śledziowej.

Skąd śledzie w Cieszynie? Prawdopodobnie z Islandii. Dzieje Cieszyńskiej Kanapki łączą się w pewnym punkcie z historią pewnego wafelka produkowanego w Cieszynie od 1955r. W czasach Polski Ludowej, Islandczycy w ramach wymiany handlowej zaproponowali Polakom właśnie śledzie. Płynące w naszym kierunku statki z islandzkimi rybami mijały jednostki załadowane polską wódką, drewnem oraz wafelkami oblanymi czekoladą.

Kiedy Islandczycy zajadali się "Prins Polo", w Cieszynie rosła popularność znanych już wtedy kanapek, które pojawiły się w nowej, śledziowej odsłonie. Śledziowa kanapka podbiła serca i kubki smakowe mieszkańców oraz przyjezdnych i choć smakiem nawiązuje nieco do kanapek przyrządzanych w Norwegii, takiej kanapki, jak ona, nie ma nigdzie indziej. Nawet czeskie obložené chlebíčky są zupełnie inne od słynnych przekąsek z Cieszyna. Popularność kanapek po obu stronach Olzy może być jednak traktowana jako nawiązanie do habsburskiego dziedzictwa kulinarnego.

Społem w Cieszynie zostało założone w 1920 roku. Dokładna data powstania pierwszej Cieszyńskiej Kanapki pozostaje jednak tajemnicą. Najstarsi pracownicy Spółdzielni wspominali, że kanapki na pewno były robione już w 1946 roku. Za czas jej powstania przyjmuje się zatem lata 40. XX wieku. Jak Społem zdołało uczynić ze specjału garmażeryjnego kulinarny symbol miasta? Początkowo Spółdzielnia produkowała kanapki dla własnych placówek gastronomicznych. W barach, bufetach, restauracjach i małych punktach gastronomicznych należących do Spółdzielni zjeść można było kanapki z szynką, śledziem, sałatką jarzynową, tatarem, żółtym serem oraz pastami – twarogową i śledziową. Ponieważ trzy ostatnie smaki nie cieszyły się powodzeniem, wycofano je z produkcji. Z czasem, z karty zniknęła także kanapka z tatarem. W sklepach CIESZYŃSKIE KANAPKI pojawiły się dopiero w latach 70-tych a ich rosnąca popularność przekroczyła najśmielsze oczekiwania Spółdzielców. Dziś, wielu mieszkańców miasta nie wyobraża sobie tygodnia, a nawet dnia, bez ulubionej kanapki, a turyści chcą skosztować jednego – kanapki ze śledziem. Każdego dnia ze sklepów znika od 4 do 6,5 tys. sztuk kanapek, a czasem o tym, kto zdąży je kupić decyduje zasada „kto pierwszy, ten lepszy”. Kanapki przyrządzane są w dniu ich sprzedaży, przed świtem, dlatego są zawsze świeże i pyszne. Są także naturalne, gdyż nie zawierają żadnych konserwantów i sztucznych dodatków, a wszystkie składniki pochodzą od lokalnych, sprawdzonych dostawców.

Jedyne prawdziwe, oryginalne CIESZYŃSKIE KANAPKI powstają w zakładzie garmażeryjnym cieszyńskiego Społem przy ul. Srebrnej, czyli przysłowiowy rzut kamieniem od cieszyńskiego rynku.

Aby poczuć prawdziwy klimat Cieszyna zapraszamy do WWW.POLSKIMARKET.AT